蒙貝利亞牛

       蒙貝利亞牛屬乳肉兼用品種（zhǒng），原產於法國東部（bù）的道布斯(Doubs)縣，現在中國有少量分布。

       外貌特征：被毛多為黃白（bái）花或淡（dàn）紅白花，頭、胸（xiōng）、腹下、四肢及尾帚為（wéi）白（bái）色，皮膚、鼻鏡、眼（yǎn）瞼為粉紅色。具兼用（yòng）體型，乳房發達，乳靜脈明顯。成年公牛體重為1100—1200千克，母牛為700～800千（qiān）克，第一胎（tāi）泌乳（rǔ）牛(共測41319頭)平均體高142厘米，胸寬44厘米，胸深72厘米，尻寬51厘米。

       生產性能：1994年測得法國蒙（méng）貝利亞牛平均產奶量為6770千克，乳脂率3．85％，乳蛋白率3．38％。蒙貝利亞牛乳肉兼用的特點，良好的產奶性能，較高的（de）乳脂率和乳蛋白（bái）率，以及較為突出的肉用性能使之得到世界的廣泛認（rèn）可。