利（lì）木讚牛

       利木讚牛（Limousin）原產於法國中部的利木讚高原，並因此得名。在法國（guó），其（qí）主要分（fèn）布在中部（bù）和南部的廣大地區，數量僅次於夏洛萊牛，育成後於20世紀70年代初，輸入歐美各國，現在（zài）世（shì）界上許多國家都有（yǒu）該牛分布，屬於（yú）專門化的大型肉牛品種（zhǒng）。1974年和1993年，我國數次從法國引入利（lì）木（mù）讚牛，在河（hé）南、山東、內蒙古等地改良當地黃牛。

       外貌特征: 利木讚牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚（zhǒu）毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。利（lì）木（mù）讚牛頭較短小（xiǎo），額寬，胸部寬深（shēn），體軀（qū）較長，後軀肌（jī）肉豐滿，四（sì）肢粗短。平均成年體重：公牛1200千（qiān）克（kè）、母牛600千克；在法國較好飼養條件下，公（gōng）牛活重可達1200—1500千克，母（mǔ）牛達600—800千克。

       生產性能：利木讚牛產肉性能高，屙體質量好，眼肌麵（miàn）積大（dà），前後肢（zhī）肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼（sì）養條件下，犢牛斷奶（nǎi）後生長（zhǎng）很快，10月齡體重（chóng）即達408千克，12月齡體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0．86—1．3千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產出具有（yǒu）大理石紋的牛（niú）肉。因此，是法（fǎ）國等（děng）一些歐洲國家生（shēng）產牛肉的主要品種。